Boulangerie K on Blog: miel

Thu, 2008-04-17

miel

昨年プランタン銀座にできた焼きドーナツ「miel」をやっと食べました。

元々は関西の方でできたお店らしい。揚げないドーナツの専門店、お店に行くと、ドーナツを焼くベイクマシンがずらり。プレスして焼く感じになってるんですね。

味もいろいろあって、プレーン・シナモンりんごなどから「きなこ」「大納言」なんて和風のフレーバーもある。袋に入っている姿は、ミスドのドーナツより一回り小さい感じ。

食べてみると、揚げてるドーナツのような油っぽさがまるでなくて、軽い軽い。でも生地には油脂がたっぷり入っているような感じもしますね。食感はドーナツというよりは、パウンドケーキみたいな。一般的なケーキドーナツよりかなりふわふわしています。個人的にはシナモンりんごが特にお気に入り。角切りになったりんごがシャキシャキしていて、生地といいコントラストなのです。

最近流行のクリスピークリームみたいなもちもちふわふわとはまた違ったドーナツ、あっさりしてていくつでも食べてしまいそう。

Posted by osa at April 17, 2008 07:43 AM

おやつにもいいですけど、それほど甘くないので朝ご飯に食べるのもいいなぁと思いましたねー。

さらっとした口溶けなのも気に入りました。
平日に行ったのですぐ買えましたけど、休日は行列だそうで。

Posted by: osa at April 17, 2008 01:17 PM

うまいですよね>miel
おいらは去年、来た当初に食いました。

Posted by: shachi at April 17, 2008 09:03 AM

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