Boulangerie K on Blog: 里山のりんご蜂蜜

Mon, 2008-01-14

里山のりんご蜂蜜

少し前までは蜂蜜といえばれんげかアカシヤか、ぐらいに思っていたのが、随分とバラエティ豊富になってきました。最近はデパ地下などでも蜂蜜の専門店を見かけるようになりましたね。コーヒーの蜂蜜、なんていうのもあって、試食してみるとほんとにコーヒーの風味がしたりして、蜂はちゃんと花を見分けて蜜を取ってるんだなぁなんて妙なところで感心したりして。

そんなところで出先でちょっと見かけたので買ってしまったのが山田養蜂場の「里山のりんご蜂蜜」です。弘前市産のりんごの蜂蜜なんだそうで。

最近のお気に入りは蜂蜜とバターをパンに塗って食べること。寒いのでちょっと固まってしまっている蜂蜜とバターをトーストしたパンに乗せてしばらくおくと溶けてくるので、のばして食べます。この蜂蜜、食べた最初はなんだか普通のはちみつと違うつんとした味がするのですが、食べた後の香りと後味はほんとにりんご味。口の中にりんごを食べたような香りがずっと広がります。

甘みは市販のよく見るはちみつより少し弱くて、この方が食べやすい感じもします。風邪気味のときにちょっとなめるのもよさそう。

Posted by osa at January 14, 2008 11:20 AM

コメントする

CATEGORY

最近の食欲 [83 items]
└ ア・プ・プレ
└ 銀座KAN
└ Hamburg Will
にっき [229 items]
└ ブックオフへ久々に
└ ぐっと。
└ あけましておめでとうございます
食欲な日常 [217 items]
└ 里山のりんご蜂蜜
└ POINT ET LIGNEのBAR A PAIN
└ キルフェボンの洋梨のタルト
そのほかいろいろ [382 items]
└ 今年もありがとうございました
└ Rollyを初めて見る
└ 年に一度の大仕事失敗
京都古今東西 [69 items]
└ DS持って京都へ旅に
└ KYOTO DEPARTMENT
└ KYOTO DEPARTMENT
Macないろいろ [191 items]
└ Expoを前にして
└ 新しいイヤホン
└ iPod nanoを使う
じぶんメモ [92 items]
└ PASMOサービスイン直前の覚え書き
└ はじめましての名刺展
└ ブラバン
MovableType覚え書き [37 items]
└ はてなスターを表示してみました
└ あわせて読みたい
└ トラックバックスパム
WILLCOMネタ [40 items]
└ Advanced/W-ZERO3[es]が予約受付開始
└ ウィルコムに東芝端末復活
└ あまり変化がないなー

Syndicate this site (XML)