Boulangerie K on Blog: 御影　高杉

Sun, 2004-03-28

御影　高杉

さてうめだ阪急で見つけた美味しかったものもう一つ。「御影　高杉」は阪神間にあんまり詳しくない私でも名前を聞いたことのある洋菓子店ですよ。うめだ阪急にはケーキのお店はほんとに山ほど入ってるのですが、ここのケーキは売り場でもひときわ綺麗さが際立ってました。

買ってきたのは定番中の定番苺のショートケーキと「カラメル・ポワール」というチョコレートケーキ。ショートケーキ（後ろにちらっとうつってるのがそれです）は何層にも苺がサンドされてる上に、表面にもスライスした苺を飾り付けて。これがまるで絵のように綺麗なのですよ。色が鮮やかだなと思ったら、スライスされたスポンジの表面にひとつひとつ赤いシロップが塗られているためみたい。ほんと手の込んだケーキだわ。

んで「カラメル・ポワール」。これはほんと、チョコレート好きにはたまらないケーキだと思いますね。チョコレートのムースの中にカラメルのムース、洋梨のコンポート、スポンジ。表面はとろりとしたチョコレートで覆われていて、艶がとてもきれい。一見濃そうなケーキなのに、すべての部分がお互いを引き立てあうようでいて味もしっかりしてて…てゆか私のつたないコメントでは表現できません。チョコレートケーキが好きな人は、ぜひ一度食べてみてください。

ネックはちょっとお値段が高いことかな^^; 阪神間のマダムだったら気にせず買えるお値段なんだろうなー。

Posted by osa at March 28, 2004 12:26 PM | トラックバック

御影高杉、私は実はうめだ阪急のお店しか知らないのですが、芦屋にもできるんですねぇ。あれだけきれいなケーキを作るお店ですから阪神間のマダムに大人気なんでしょう。

私も以前はパンやケーキを作る会社にいたのですが、かなり重労働ですけどいいものができた時は楽しい仕事ですよ。がんばってくださいねぇ。

Posted by: osa at September 1, 2004 02:59 PM

私はケーキとかクッキーなどとにかくお菓子を作るのが好きです.お店には行ったことないんですけどテレビなどでみていて「すごいなー」と思いました。私は、芦屋に住んでいて、もうすぐ芦屋にもオープンするのを知ってそこで働きたいなと思いました。私はまだ１６歳なので１８歳になったら働きたいなと思っています.

Posted by: 三嶋　諒 at September 1, 2004 12:51 PM

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